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Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

13 Lug, 2022
I geomidi potrebbero essere gli agricoltori nostri parenti più stretti, ma il loro ruolo ecosistemico è trascurato
Lo studio “Root cropping by pocket gophers”. Pubblicato su Current Biology dai biologi  Veronica Selden e Francis “Jack” Putz dell’università della Florida – Gainesville (UF) ha scoperto che non siamo gli unici mammiferi a saper coltivare: nel mondo, o meglio nel sottosuolo ci sono altri piccolissimi contadini che pochi esseri umani hanno visto ma che possono essere individuati dai tumuli che punteggiano un campo. Sono i pocket gopher, i geomidi (Geomys spp.), che sotto i nostri piedi creano e rimodellano continuamente un labirinto di tunnel tortuosi lunghi centinaia di metri e che, come hann…

12 Lug, 2022
Se il regolamento Ue verrà approvato senza modifiche, si prospetta un impegno molto importante in tema di riduzione di utilizzo di sostanze chimiche e pericolose in agricoltura nei prossimi otto anni
Il 22 giugno scorso è stata pubblicata la proposta della Commissione europea di un nuovo regolamento per un uso sostenibile dei prodotti fitosanitari, che, una volta approvato dall’Europarlamento, dovrebbe sostituire la Direttiva 2009/128/CE. Il principale elemento caratterizzante il regolamento proposto riguarda l’obiettivo di riduzione dell’uso del 50%, entro il 2030, dei prodotti fitosanitari chimici e dei prodotti fitosanitari più pericolosi. In particolare, gli obiettivi indicati nella proposta sono i seguenti. Obiettivo 1. Riduzione dell’uso e del rischio dei prodotti fitosanitari ch…

12 Lug, 2022
I poveri del mondo devono far fronte a gap di governance, lavoro nero, sistemi produttivi inefficienti, accesso limitato ai servizi pubblici e copertura sociale inadeguata
Secondo il rapporto “Decent work deficits among rural workers” pubblicato dal Bureau for Workers' Activities (ACTRAV) dell’International Labour Organization (ILO), «Circa l'80% dei poveri del mondo vive nelle zone rurali, molti tra i quali lavoratori che affrontano gravi carenze di lavoro dignitoso, tra cui sicurezza inadeguata sul lavoro, salari bassi, mancanza di stabilità e sicurezza del lavoro e orari di lavoro eccessivi, con donne e giovani lavoratori che sono i più colpiti» Il nuovo rapporto ILO si basa su 16 casi di studio in 15 Paesi di Africa, Asia, Asia centrale, Europa e America La…

11 Lug, 2022
Sono essenziali investimenti, cambiamenti politici e un migliore utilizzo delle risorse
Intervenendo al summit del G20 in Indonesia, il direttore generale della Fao, Qu Dongyu, ha ricordato agli “sherpa” dei 20 governi economicamente più importanti del mondo  che «Le sfide che minano la sicurezza alimentare globale richiedono un approccio complesso che abbracci investimenti, riforme politiche e un migliore uso delle risorse. I recenti eventi globali, dalla pandemia di Covid-19 alla crisi climatica, i molteplici conflitti nel mondo e la guerra in Ucraina, hanno tutti pesantemente colpito i sistemi agroalimentari in diversi modi». Qu ha citato il recente State of Food Security and…

11 Lug, 2022
Gli studenti potranno scegliere tra cinque diversi piani di studio, uno dei quali in lingua inglese
All’università di Pisa parte una nuova laurea magistrale in “Sistemi agricoli sostenibili”. Il corso di studio attivato presso il dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali formerà figure professionali altamente specializzate e attente alle tecniche sostenibili di produzione agro-alimentare. Tutto ciò al fine di aumentare l’efficienza d’uso delle risorse naturali, ridurre la dipendenza da fertilizzanti chimici e agrofarmaci, incrementare la biodiversità e la resilienza dei sistemi agrari, ottimizzare l’uso dei servizi ecosistemici e promuovere l’economia circolare. «Sarà po…

8 Lug, 2022
IPBES: 10.000 specie selvatiche raccolte per cibarsene, 2,4 miliardi di persone (1 su 3) dipendono dalla legna da ardere per cucinare
Miliardi di persone, nei Paesi sviluppati e in via di sviluppo, beneficiano quotidianamente dell'uso di specie selvatiche per cibo, energia, materiali, medicine, svago, ispirazione e molti altri contributi vitali al benessere umano. L'accelerazione della crisi globale della biodiversità, con un milione di specie di piante e animali in via di estinzione, minaccia questi contributi alle persone. L'utilizzo di specie selvatiche è un'importante fonte di reddito per milioni di persone in tutto il mondo. Gli alberi selvatici rappresentano due terzi del legname industriale globale; il commercio di p…

7 Lug, 2022
Il mondo si sta allontanando ulteriormente dall’obiettivo di sconfiggere, entro il 2030, fame, insicurezza alimentare e malnutrizione
Secondo il nuovo rapporto “The State of Food Security and Nutrition in the World” (SOFI) pubblicato da Fao,, Unicef, International Fund for Agricultural Development (IFAD), Unicef, World Food Programme (WFP) e Organizzazione mondiale della sanità (OMS), «Il numero delle persone che soffrono la fame a livello mondiale è salito a ben 828 milioni nel 2021, ossia circa 46 milioni in più dal 2020 e 150 milioni in più dallo scoppio della pandemia di Covid-19». Gilbert F. Houngbo, presidente dell'IFAD, ha commentato: «Sono cifre deprimenti per l'umanità. Continuiamo ad allontanarci dal nostro obiett…

6 Lug, 2022
Save the Children: la siccità si aggiunge a guerre e Covid-19. La peggiore crisi alimentare degli ultimi decenni.
Secondo Save the Children, «I bambini e le loro famiglie, che stanno affrontando la peggiore carestia globale degli ultimi decenni, ricorrono a mezzi disperati per sopravvivere, come bere dagli abbeveratoi del bestiame, mangiare carne putrida e lottare contro gli animali selvatici per procurarsi il cibo». L’organizzazione internazionale che lotta per salvare i bambini e le bambine e garantire loro un futuro,  ha stanziato 28,5 milioni di fondi per affrontare l’emergenza, ma avverte che «Dagli ultimi dati disponibili si evince che il numero di persone che soffrono la fame ogni giorno è raddopp…