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Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

10 Lug, 2023
I miti da sfatare sull’allevamento intensivo secondo CIWF
Il rapporto “Factory Farming: Who Benefits? How a ruinous system is kept afloat” di Compassion in World Farming International (CIWF) parte dalla necessità di smentire affermazioni come «L’allevamento intensivo è necessario per sfamare il mondo» o «L’allevamento di polli e suini produce bassi livelli di gas serra» e per denunciare che «Le poche multinazionali che ruotano attorno all’allevamento intensivo diffondono falsità per legittimare il sistema intensivo, a discapito del benessere degli animali, della salute umana e di quella del pianeta». Dal rapporto emerge che per quanto riguarda i mag…

7 Lug, 2023
Un’operazione di economia circolare totalmente a km zero, dove gli scarti verdi tornano a rendere fertili i terreni dove le piante sono cresciute
Dal riciclo di sfalci e potature alla restituzione – gratuita – di ammendante compostato verde alle famiglie del territorio: si è appena concluda la VI campagna annuale del “Terriccio Buono” di Scapigliato, con oltre 10mila sacchi da 20 litri ciascuno donati ai cittadini di Rosignano Marittimo, Santa Luce, Orciano Pisano e Castellina Marittima. Un’operazione di economia circolare totalmente a km zero, dove gli scarti verdi tornano a rendere fertili i terreni dove le piante sono cresciute, che riscuote un successo crescente; dal 2018 sono ormai 75mila i sacchi di ammendante distribuiti alla ci…

7 Lug, 2023
La deregulation degli OGM ignora la sicurezza e i diritti dei consumatori
La Commissione europea ha presentato la sua controversa proposta per deregulation dei nuovi OGM o "New Genomic Techniques" che prevede; nessuna valutazione del rischio per la salute e gli impatti ambientali di questi nuovi OGM; nessuna etichettatura per i consumatori, nessuna tracciabilità: i consumatori non sapranno se stanno mangiando nuovi OGM, che sono inoltre non testati; i nuovi OGM non sono consentiti nell'agricoltura biologica, ma non sono previste misure per consentire agli agricoltori e allevatori biologici e GM-free di mantenere i loro campi GM-free: le imprese che già dominano il…

7 Lug, 2023
Stop Glyphosate: siamo indignati, nuovo via libera al glifosato nonostante le lacune e scandali
Nella sua revisione paritetica della valutazione del rischio del glifosato come sostanza attiva dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), eseguita dalle autorità di 4 Stati membri (che hanno assunto congiuntamente il ruolo di «Stati membri relatori»). «Non ha individuato alcuna area di preoccupazione critica in relazione al rischio che esso comporta per l’uomo, gli animali o l’ambiente». EFSA ricorda che «Una preoccupazione è definita critica quando riguarda tutti gli usi proposti della sostanza attiva oggetto di valutazione (ad esempio, impiego in pre-semina o post-raccolto…

6 Lug, 2023
Saccardi: «I contributi serviranno a coprire fino al 100% dei costi che le imprese devono sostenere»
Per le aziende agricole che hanno subito danni dall’alluvione abbattutasi sul Mugello tra il 15 e il 17 maggio – quando centinaia di persone sono rimaste isolate a causa delle frane –, è in arrivo un bando regionale che mette a disposizione oltre 2 mln di euro. I Comuni interessati sono quelli di Firenzuola, Marradi, Londa e Palazzuolo sul Senio; per includere anche San Godenzo si attende che il Consiglio dei ministri inclusa l’area nel relativo decreto. Nel frattempo la Giunta regionale ha già approvato una delibera con cui vengono definiti i criteri e gli indirizzi dell’avviso che consentir…

6 Lug, 2023
Re Soil Foundation: «È un primo passo. Ma mancano azioni concrete per fermare il degrado»
Attualmente tra il 60 e il 70 % dei suoli dell'Unione europea sono insalubri. Inoltre, ogni anno un miliardo di tonnellate di suolo viene portato via dall'erosione, il che significa che il restante strato superficiale fertile sta rapidamente scomparendo. I costi connessi al degrado del suolo sono stimati a oltre 50 miliardi di euro all'anno. Per questo, la Commissione europea ha adottato un pacchetto di misure per un uso sostenibile delle principali risorse naturali, «Destinato anche a rafforzare la resilienza dei sistemi alimentari e dell'agricoltura dell'Ue». In una nota la Commissione Ue s…

5 Lug, 2023
Colarullo (Utilitalia): «I gestori sono pronti a fare la propria parte, considerando che il nostro Paese ha depuratori di ottima qualità»
La crisi climatica avanza veloce in Italia, incidendo profondamente sulla disponibilità di una risorsa indispensabile alla vita come l’acqua. L’Ispra documenta come nell’ultimo anno il 60% del territorio nazionale abbia sofferto la siccità, e che nell’ultimo trentennio climatologico la disponibilità di acqua è già diminuita del 20%. Uno dei più importanti strumenti di resilienza che sono a disposizione per affrontare questa tendenza, sta nell’impiego di acqua depurata. Ad oggi però appena il 4% dell’acqua depurata viene effettivamente riutilizzata, quasi esclusivamente in agricoltura. Eppure…

5 Lug, 2023
Predominanti nella regione di San Diego, le api mellifere alloctone visitano quasi il doppio dei fiori rispetto alle api autoctone
Con il suo ampio mix di specie vegetali e animali, la regione di San Diego, in California, è considerata un hotspot della biodiversità globale. Come impollinatori chiave, le api svolgono un ruolo fondamentale nella diversità floreale della regione. Ma  il nuovo studio “Honeybees (Apis mellifera) decrease the fitness of plants they pollinate”, pubblicato su Proceedings of the Royal Society B  da Dillon  Travis e Joshua Kohn del Department of ecology, behavior and evolution della School of Biological Sciences dell’università della California San Diego (UCSD) ha rivelato che «Non tutte le api ha…