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Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

8 Nov, 2021
Slow Food: «Sull’agricoltura la COP26 punta su false soluzioni»
Al Nature and Land Use Day, che ha segnato la fine della prima settimana della COP26 Unfccc di Glasgow, governi e imprese hanno stabilito nuovi accordi per proteggere la natura e accelerare il passaggio all'agricoltura e alle pratiche di utilizzo del suolo  sostenibili, rendendole più attraenti, accessibili e convenienti rispetto alle alternative non sostenibili.  26 Paesi tra cui India, Colombia, Vietnam, Germania, Ghana e Australia, hanno stabilito, in due “agende di azione”, nuovi impegni per cambiare le loro politiche agricole per diventare più sostenibili e meno inquinanti e per investir…

5 Nov, 2021
In Italia si producono adesso uve più precoci, meno acide e più dolci rispetto al passato, con il caldo che ha cambiato anche la distribuzione sul territorio dei vigneti
Secondo i dati preliminari elaborati dall’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (Oiv) e resi noti dalla Coldiretti, la produzione mondiale di vino scende nel 2021 a 250,3 milioni di ettolitri, il 7% in meno rispetto alla media dell’ultimo ventennio per il crollo dei raccolti nei principali Paesi produttori quali Italia, Spagna e Francia a causa delle gelate primaverili tardive e delle condizioni meteo complessivamente sfavorevoli. La produzione di vino 2021 è inferiore alla media per il terzo anno consecutivo e può essere considerata estremamente bassa, solo appena superiore al…

5 Nov, 2021
La produzione mondiale di cereali sta per raggiungere il massimo storico, ma le scorte sono destinate a diminuire
Secondo la Fao, «l barometro mondiale dei prezzi alimentari ha raggiunto un nuovo picco raggiungendo il livello più alto dal luglio 2011». Infatti, l’indice FAO dei prezzi alimentari, che tiene traccia delle variazioni mensili dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari, a ottobre ha registrato una media di 133,2 punti, in aumento del 3% rispetto a settembre e per il terzo mese consecutivo. A ottobre l'Indice FAO dei prezzi dei cereali è aumentato del 3,2% rispetto al mese precedente, con i prezzi mondiali del grano in aumento del 5% a causa della riduzione dei raccolti nei…

5 Nov, 2021
Rapporto congiunto Fao-Irena presentato alla COP26. L’impatto climatico dei sistemi lattiero-caseari
«La produzione, distribuzione e consumo di cibo utilizza circa un terzo dell'energia mondiale ed è responsabile di circa un terzo delle emissioni globali di gas serra, rendendo prioritario il suo disaccoppiamento dai combustibili fossili nella lotta ai cambiamenti climatici», è quanto emerge dal nuovo rapporto “Renewable energy for agri-food systems – Towards the Sustainable Development Goals and the Paris agreement” presentato da Fao e International Renewable Energy Agency (IRENA) alla 26esima Conferenza delle parti Onu sui cambiamenti climatici (COP26 Unfccc) in corso a Glasgow e che esplor…

5 Nov, 2021
Una nuova analisi dei benefici sanitari ed economici che gli Usa vedranno rapidamente se iniziamo a ridurre i gas serra ora
Secondo il nuovo studio “Temporal and Spatial Distribution of Health, Labor and Crop Benefits of Climate Change Mitigation in the U.S,”, pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) da un team di ricercatori della Duke University, della Columbia University  e del NASA Goddard Institute for Space Studies, «Agire ora per ridurre le emissioni di combustibili fossili, entro il 2030 si tradurrà in una migliore qualità dell'aria e in una drastica riduzione di morti, malattie e perdite economiche legate all'inquinamento negli Stati Unitii». I ricercatori statunitensi rivelano…

4 Nov, 2021
Drammatico rapporto su una catastrofe umana in rapida estensione in Etiopia
Un'indagine del Joint Investigation Team (JIT) dell’Ethiopian Human Rights Commission (EHRC) e dell’United Nations Human Rights Office (UNHR) ha rilevato che «Vi sono fondati motivi per ritenere che tutte le parti in conflitto nel Tigray abbiano, in varia misura, commesso violazioni dei diritti umani internazionali, del diritto umanitario e dei rifugiati, alcune delle quali possono costituire crimini di guerra e crimini contro l'umanità». Le accuse sono contenute in un rapporto presentato all’Onu che esamina l'impatto devastante che il conflitto ha avuto sui civili e che descrive dettagliatam…

3 Nov, 2021
Azione contro la Fame: Sud del mondo vittima senza colpe, dare nuovo impulso agli Accordi di Parigi
Mentre a Glasgow è in corso la 26esima Conferenza delle parti Onu sul clima (COP26 Unfccc) il direttore generale di Azione contro la Fame, Simone Garroni fa notare che «Dei 35 Paesi più minacciati dal cambiamento climatico, ben 27 soffrono di insicurezza alimentare estrema. Va ricordato, senza mezzi termini, che la crisi climatica preluda, oggi, a una sempre più evidente impossibilità da parte delle popolazioni più vulnerabili di avere accesso al cibo. E’ giunto davvero il momento di impegnarsi, concretamente, per adottare misure anticicliche e per rendere i nostri sistemi alimentari più equi…

3 Nov, 2021
Greenpeace Brasil: «Il governo ha annunciato obiettivi climatici più ambiziosi solo a parole, in pratica sono bugie prive di contenuto»
Il COP26 World Leaders Summit ha fatto una raffica di annunci sulla protezione delle foreste e tra questi c'è un nuovo accordo tra i governi, compreso il Brasile, per frenare la deforestazione entro il 2030. Per Greenpeace Brasil si tratta solo di «Un altro elemento nella borsa di false soluzioni che il governo brasiliano riporterà a casa. L'accordo sostituisce di fatto la Dichiarazione di New York sulle foreste del 2014, che fissava l'obiettivo per il 2020 (sebbene il Brasile non l'abbia firmata)». Per Greenpeace Brasil quella fatta da Bolsonaro a Glasgow è una sfrontata e gigantesca operazi…